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食べ方を変えれば、人の価値観、そして社会が変わります。さあ、皆で動きましょう。気候変動を止め、地球と私たち自身の健康を回復するために。―― アリス・ウォータース地域の素材を使ったレストラン、「シェ・パニース」はシンプルで力強い食で食材を作る...