カカオ豆から始めるチョコレートワークショップ

カカオ豆からチョコレートを作るビーン・トゥ・タブレット を体験しませんか？
発酵熟成したカカオ生豆を手網焙煎し、すりつぶしてチョコレートに。カカオ豆、カカオバター、オーガニックなハニーココナッツのみのピュア・チョコレートです。カカオのマニアックなお話など聞きながら、みんなでチョコレートを作りましょう。
時間をかければかけるほどなめらかになるけれど、今回はカカオ粒たっぷりのサクっとしたチョコレートに。型に流してからフルーツやナッツをトッピングして、ゴージャスなタブレットに仕上げます。
試食のあと、チョコレートはお持ち帰りいただけます。
熟成させると味が変化し、もっとおいしくなりますよ。

お申し込みは、ウェブから→http://goo.gl/forms/8sDrAJM9cE
お電話で→080-5978-7245（担当：白石）

★日時
2015年11月8日（日）
16:30～20:00　（16:00受付開始）

★会場
福聚山 常円寺　祖師堂　（新宿区西新宿７－１２－５）
地下キッチン＆ホール
山門は青梅街道沿いです。

★講師
竹林利朗さん（カカオ・ラボ）

★定員：
各回　12名（先着順）

★参加費
一般：2700円
カカオ・ラボ会員：1700円

ちょこちょこ開催されるカカオ・ラボのワークショップに割引価格で参加できる
カカオ・ラボの会員になりたい方はその場で会員になることができます。
入会金2500円のところ、特別割引で参加費込4200円です。

NPO法人ロータスプロジェクトの会員は、会員割引（-200円）がございます。

★キャンセルの場合
11月4日いっぱいまではキャンセルを受け付けます。それ以降は大変申し訳ありませんが、代わりの方をお願いするか、場合によっては全額お支払いいただくことになりますのでご注意ください。

★主催・お問合せ
NPO法人ロータスプロジェクト
info@lotus-project.jp
https://lotus-project.jp/

★協力
カカオ・ラボ

★後援
福聚山 常円寺
http://www.joenji.jp/